Palmento Marche Rosso San Michele a Ripa 2018

Palmento Marche Rosso San Michele a Ripa 

Zona Ripatransone

Terreno medio impasto tendente al sabbioso, forte presenza di scheletro: ghiaia e sassi Altitudine 300 mt slm Densità ceppi ad ha 3.330

Allevamento Cordone speronato Vitigno Montepulciano in purezza

Vinificazione raccolta manuale in cassetta, lunga vinificazione con macerazione delle bucce per oltre un mese in assenza di ossigeno, senza solfiti aggiunti

Affinamento quattro mesi sulle proprie fecce nobili e tre mesi in bottiglia.

Vinificato senza solfiti aggiunti, spontaneo, naturale e sincero. Amarena, ciliegie rosse, frutti di bosco al naso, al palato è intenso e fragrante, tannino piacevole, consistenza intensità e morbidezza per un’esperienza gustativa come mai prima d’ora.