Montepulciano D’Abruzzo Tenuta Ulisse 2021

Montepulciano D’Abruzzo Unico Tenuta Ulisse

Uva: Montepulciano. L'origine di questo vitigno è sempre stata incerta. Coltivato principalmente in Abruzzo e nelle altre regioni del centro-sud Italia. Oggi, grazie alla passione di alcuni produttori e viticoltori, Montepulciano D'Abruzzo è uscita alla ribalta internazionale come una delle uve rosse di migliore qualità al mondo.
Vinificazione: Dopo il destermming, macerazione in tini di acciaio inox per 15-20 giorni e frantumazione morbida.
Fermentazione: vasche in acciaio inox a: 24 - 26 °C.
Invecchiamento: 4 mesi in acciaio inossidabile

Valutazione organolettica e abbinamento alimentare: Questo vino ha un colore rosso rubino con riflessi granati. profumo intenso, persistente e fruttato e fiorito con sentori di ciliegia, more, frutti rossi maturi. Ben corposo, tannico e ben bilanciato. Ottimo con primi piatti aromatizzati, arrosti, formaggi stagionati e cioccolato fondente.

Temperatura di servizio: 16/18°C