Bellissimo vino strutturato e complesso in bocca e al naso, ma comunque di grande serbevolezza
IVA inclusa
4280ANALISI SENSORIALE Vino giallo paglierino, velato, consistente. Al naso è intenso, complesso (fruttato di frutta a polpa bianca perfettamente matura: mela, pera, pesca a pasta bianca e note agrumate di lime e bergamotto; floreale di gelsomino e fior d’arancio; vegetale di mentuccia fresca e rosmarino; minerale e finale ammandorlato); qualità eccellente. In bocca si percepisce secco, caldo, morbido; fresco e sapido con nota tannica vellutata; equilibrato; intenso e molto persistente; qualità eccellente. Pieno, pronto e armonico. Bellissimo vino strutturato e complesso in bocca e al naso, ma comunque di grande serbevolezza
VENDEMMIA: Raccolta manuale in cassetta con cernita dei grappoli nei primi giorni di settembre
VINIFICAZIONE: Una breve macerazione pellicolare e fermentazione in vasca di cemento. Affinamento sulle proprie bucce per un anno
Prodotto: Offida Pecorino Mvria Simone Capecci 2019
Codice prodotto: 4280
Produttore: Capecci Simone
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Un perfetto connubio tra la straordinaria fertilità del terreno e condizioni atmosferiche ideali caratterizzate da un clima di tipo mediterraneo, dà origine a grandi vini che richiamano un territorio ricco di tradizioni e di storia. Il costante impegno di Simone Capecci è volto a mantenere intatte le peculiarità, i profumi, i colori e i sapori ereditati dalla propria terra, nella quale Simone prosegue tutt'oggi una continua valorizzazione dei vini della tradizione Picena, con una costante attenzione alla coltivazione biologica, alla ricerca e all’innovazione, al fine di migliorare e potenziare vitigni tradizionali e autoctoni quali il Pecorino, la Passerina, il Sangiovese e il Montepulciano.